洛神花果醬

洛神花果醬

做了很久...一直都未寫 !!
妹妹喜歡喝洛神花水, 但又不想煲來喝..怕麻煩~
於是我就怕洛神花做成醬..可沖水喝塗面包或做餸菜。

其實做醬真的很簡單......
把洛神花的花辧和花蕊分開...洗淨..待乾透後
把花瓣放到煲中,用小火慢煮..待花瓣煮軟後加上冰糖
(沒有實質的份量..我都是一直試到喜歡的甜味)..
切數粒花蕊(把花蕊切碎)再加到煲中..
一直煮至成為醬的質地