無啦啦想整Macaroon， 整咩色好呢？？
有包黑炭粉。。咁就整黑色喇！！
再配上我最愛的 Laduree Caramel au beurre sale
以很sweet的感覺作一整天的總結
糖粉
杏仁粉
蛋白
糖
黑炭粉 3g
杏仁粉，糖粉，黑炭粉 混合至冇粉粒
蛋白打發至起泡加入砂糖， 然後分2次加入餘下的砂糖，
並打發至程勾狀
將（杏仁粉,糖粉，黑炭粉）慢慢加入蛋白中，輕輕拌勻至見不到粉末
放入唧袋中，唧在以放牛油紙的焗盤中。。注意不要唧太近
用風筒吹乾macaroon至不黏手， 大約20mins！
放入已預熱140度的焗爐焗15mins。
取出待涼
將2件macaroon 組合, 在中間加入餡料即成!
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