一口風的在口裡飄過
梳乎厘永遠都是令人最愛的甜品
蛋黃 一個
蛋白 兩個
低筋麵粉 8g
砂糖 30g
牛奶 62g
橙酒 20g
橙汁 5g
橙皮 隨意
1。蛋黃麵粉及15g砂糖混合， 攪勻至細滑
2。以中火煲熱牛奶，加入麵粉混合物，轉細火，慢慢攪勻3mins
3。攪勻後離火，加入橙酒橙汁橙皮拌勻
預熱焗爐 至200度
4。蛋白加入15g砂糖，打起至企身，加入橙酒混合物，小心攪拌至均勻
5。將蛋白霜倒進模子裡， 放入焗爐焗8mins
喜歡的可加糖霜o係面
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